藏身在新竹和外地人都很熟悉的熱鬧城隍廟老區～小巷內的長安街上有那麼一間邊緣人也可以大方現身吃法的「焱燒－個人燒肉」XDD 今天就要來跟大家一起開箱主打大塊原肉現切上桌並且用彷彿像頭盔般的成吉思汗鍋 feat. 真炭火烤出來的個人燒肉！！！
我喜歡餐廳裡面明亮大過於氣氛昏暗的感覺更喜歡平日有品質的用餐～所以這次蕾蕾特地找了一個不只是可以享受個人燒肉還有個人時間的時段去好好享受這一餐XDD如果也希望預約到高品質用餐時間，記得加焱燒的官賴唷～
焱燒－個人燒肉
地址：新竹市長安街44號
電話：03 526 3127
時間：17:00～00:00 （假日營業至02:00）
Facebook粉絲頁
https://fffyakiniku211222.com/AVsEq
Instagram
https://fffyakiniku211222.com/EFEiW
Line@線上訂位
https://fffyakiniku211222.com/8zCua
只能說店內處處都可以看到射手座老闆的貼心XDD 用餐的桌子除了像吃鐵板燒的檯面一樣下面都有面紙隨時可以取用，
還有三種插頭提供充電服務，不只是邊緣人可以痛快享受吃燒肉，還可以盡情地滑手機甚至直播（咦？！）XDD～～
每個位子前還有一根mic…誒不是 其實是幫肉打美美的燈光用XDD～
原來這是網美肉塊展示店啊：Ｐ
接下來就請見菜單～
這裡有名防呆選擇共四種套餐，唐僧肉、孫悟空、牛魔王以及豬八戒～每套都很厲害，記得上次第一次來是吃牛魔王，我一個人帶著兩個小孩share一套（記得那時候一個一歲多一個兩歲多吧～）也是吃得很飽～
這面就是最厲害真心不騙的本店最低價$80一盤吃一餐的雪花豬、 花花豬、飛魚卵香腸等～
再來還有特殊肉類系列～還有單點、飲料等等。
而蕾蕾這次呢，專程特地二訪就為了吃全新隱藏版和牛切片菜單還有孫悟空海陸套餐！
記得上一次來是攜家帶兩小吃得很「熱鬧」，雖然這裡真的很孩子友善，但媽媽們拜託有機會還是要好好享受一下me time～
啊以下是VIP才有的shot杯和飲料杯：Ｐ這也是要小孩不在的時候媽媽再要求使用比較好是吧XDD
嘿嘿，先來好好的『端詳』這盤超～～～美的和牛切盤吧❤️❤️❤️
和牛切片的顏色真的是一道獨特的風景～從深沉的玫瑰紅到鮮亮的粉紅，搭配著細膩的脂肪紋理，形成了令人愛不釋口的視覺盛宴！透過切片的細節，我們可以看到和牛肉中分佈著均勻的脂肪，這就是和牛口感嫩滑的秘密！！，肯定要有日本A5和牛這種等級才能用金箔點綴呀❤️❤️
來來來～再來看看這整桌與和牛拼盤一起擺放的孫悟空海陸套餐、飛魚卵香腸、法式羊肩排還有必吃隱藏版大生蠔！這一幕簡直令人讚嘆😙～每一誘人的肉片都經過精心裁切，每個厚度，這是為了使烹調過程更容易控制，確保肉質保持嫩滑❤️
焱燒－個人燒肉是真正使用木炭加熱，不是烤網直火炭烤，
因此整個燒烤的味道就大大提升一個層次！
使用成吉思汗鍋一開始就要用原始的豬油嚕好嚕，鍋子周圍會佈滿豆芽、洋蔥等生菜讓這一肉食餐也有健康蔬菜的滋養（顆顆～）
這時候可以嚐一口悉心熬煮的雞白湯等待一下，讓烤盤與油脂加熱待會才好燒烤～
吃燒肉除了配啤酒、梅酒，在焱燒超好喝的白胡椒蒜頭雞白湯也可以一直續碗喔～～這是會令人想念的暖心暖胃湯頭，記得不忘多喝幾碗！另外除了湯，豆芽菜和洋蔥都是無限續～～👍🏻
偷偷跟大家說，有人說別人煮的東西永遠是最好吃的～所以一定要找到店內不繁忙的空擋好好享受一下老闆或店員幫烤的服務❤️不過如果一般用餐時間可能就會需要自己DIY囉😎
從前，成吉思汗軍隊在荒野求生的時候沒有炊具，他老人家就突發奇想用鐵盔來代替炊具！普通鐵網由於縫隙較大，肉片幾乎完全與火苗接觸，很容易焦掉之外，還會被烤的非常乾澀，肉汁流失～而鑄鐵打造的成吉思汗烤盤中間凸出，兩邊凹陷，縫隙間隔小，鑄鐵又可以聚熱，就能有效的鎖住肉汁，烤出來的肉就鮮嫩多汁有嚼勁囉！
這種鐵盔烤盤還一路傳到了日本，成為北海道家喻戶曉的鄉村料理！現在，不用到買機票飛到北海道，在新竹的焱燒就可以吃到相同的美味！
在焱燒，因為座位上的特殊安排，不僅是可以一個人就可以享用燒肉美食，更能與店家零距離更親近的互動，體驗人與食物之間的共鳴！
有一種下班後的燒肉酒吧的輕鬆歡快的感覺XD這也是我很喜歡這裡的原因～
新鮮的食材和烹飪的藝術饗宴交織在一起，讓我們可以親眼見證對食材的尊重與珍惜❤️比起在一般燒肉店一大桌那樣，在這裡，更能精緻又不浪費的享用高品質佳餚～
在焱燒，讓我覺得我不僅是顧客，更像是被呵護的貴賓，用心的服務和精湛的廚藝真的讓我感到無比的滿足❤️❤️
不得不再説一下！上一回帶孩子們來也是歡樂吃一餐，這裡不只有貼心附上孩子們的餐碗，還是黏在桌上的那種矽膠碗！！！這次來一個人好好享用個人燒肉的時光～只能說兩種感受都很棒❤️
在焱燒，搭配店內日本風情點綴的裝飾中～讓人仿佛可以置身遙遠的東方國度，讓媽媽我一下午心情平靜而愜意啊～店內每個細節和貼心，都讓用餐經驗不僅僅是一頓普通的餐食，而是一場心靈的享受❤️
找一個美好的星期五或一個犒賞自己一週辛勞的好日子去焱燒享受一頓，不用煩惱要揪誰就和自己約會的小時光吧❤️❤️
現在還有父親節活動，跟爸爸約會也不錯！在活動期間，每位爸爸都可獲得一份神秘小禮物喔～（活動時間：2023.08.04(五) ~ 2023.08.13(日)）
現在分享你美好的燒肉時刻：在Instagram和Facebook上標記，使用標籤 #焱燒-個人燒肉，還可以獲得肉品一份！座位有限，趕快訂起來👌🏻
營業地址：新竹市北區長安街44號
營業時間：
平日17:00~00:00
假日11:30~14:00、17:00~00:00
訂位電話：03-5263127
Facebook粉絲頁
https://fffyakiniku211222.com/AVsEq
Instagram
https://fffyakiniku211222.com/EFEiW
Line@線上訂位
https://fffyakiniku211222.com/8zCua
Click Lei's Blog 